500 g beras ketan putih, rendam air dingin semalaman
10 butir telur ayam, kocok
100 g ebi, rendam air panas, tumbuk, sangrai kering
6 sdm bawang merah goreng
Bumbu, haluskan:
150 g kelapa, kupas, parut, sangrai
5 buah cabai merah
4 cm kencur
3 cm jahe
1 sdt merica butiran
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Panaskan wajan di atas api. Taruh 2-3 sdm ketan sambil tekan-tekan hingga menempel di wajan dan membentuklingkaran dengan diameter 12 cm. Tutup wajan, masak hingga matang dan kering.
- Tuangkan 5 sdm telur kock, 1 sdm bumbu halus, taburi ebi dan bawang merah goreng. Aduk-aduk ringan hingga semaunya tercampur dengan telur tetapi tidak merusak ketan.
- Masak kembali hingga kering. Angkat.
- Beri sedikit bumbu halus, ebi dan bawang goreng.
- Sajikan panas.
Bagelen Bakar
Bahan:
10 buah roti manis bundar kecil
Untuk olesan, kocok rata:
150 g margarin
75 g gula bubuk
¼ sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Belah membujur tiap roti menjadi dua.
- Olesi bekas belahannya dengan bahan Olesan hingga rata.
- Taruh di atas loyang datar. Panggang dalam oven panas 160 C selama 20 menit hingga kering. Angkat.Dinginkan. Satukan roti kembali. Sajikan.
0 Komentar Anda:
Posting Komentar